Beim Kochen mit Speckstein erzielt man exzellente Kochergebnisse, vor
allem beim Schmoren.
Töpfe aus Speckstein speichern hervorragend Wärme, diese wird beim
Garen gleichmäßig an das Kochgut abgegeben.
~ Langes Warmhalten ~
Das Gericht kann direkt im Topf aufgetragen werden, der Speckstein hält den Inhalt dabei für sehr lange Zeit warm und ist sehr dekorativ.
Gerichte, die in Töpfen aus Speckstein zubereitet werden, entwickeln einen besonderen Geschmack!
Auch einfache Gerichte, wie z.B. Reis, gelingen im
Specksteintopf sehr gut. Einmal kurz erhitzt kann die Wärmezufuhr vollständig abgedreht werden. Die
Pufferwirkung des Topfes gart den Reis schonend und gleichmässig durch.
Specksteintöpfe kann man für das Schmoren, Kochen, Braten oder Fritieren verwenden.
