~ Pizza-Teiglinge vorbacken ~
Beim Pizzabacken ist es sehr praktisch, wenn man die Teiglinge vorbackt.
Dazu werden diese ohne Belag ca. 1 bis 1 ½ Minuten bei 250° C gebacken.
Diese sind dann ca. ein bis zwei Tage an einem kühlen Ort lagerfähig. Decken Sie sie gut ab um ein Austrocknen zu vermeiden.
~ Pizza-Teiglinge einfrieren ~
Die Pizza-Teiglinge lassen sich auch einfrieren.
Die vorgebackenen, erkalteten Teiglinge werden dazu in große Gefriertüren gelegt,
luftdicht verschlossen und eingefroren. Sie sind dann ca. 7-10 Tage haltbar.
~ Pizza schneiden ~
Zum Schneiden der gebackenen Pizza empfehlen wir einen Pizzaschneider mit geschliffener, scharfer Klinge und beidseitiger Radführung. Damit gelingt ein sauberer, kraftvoller Schnitt viel besser als mit einem Messer.
~ Die Idee: Pizza-Party! ~
Das kommt richtig gut an: feiern Sie doch mal eine Pizza-Party.
Jeder, ob groß oder klein, kann sich seine Pizza nach Herzenslust selbst belegen!
Und so geht´s:
1. Backen Sie die Teiglinge am Tag davor oder am Vormittag bereits fertig und vermeiden Sie das Austrocknen.
2. Bereiten Sie alle Belagzutaten für die Pizza vor.
3. Schalten Sie den Ofen rechtzeitig ein und heizen Sie ihn mit eingelegtem
Pizzastein auf gut 250° C auf.
4. Nun kann jeder Gast seine
Pizza selbst belegen und backen, dies dauert mit vorgebackenen Teiglingen pro Pizza nur 5-6 Minuten.
Am Anfang schießen Sie die Pizza am Besten für Ihre Gäste in den Ofen ein, bis sie dies selbst können.
5. Eine
Schlemmerei und der Erfolg gehört Ihnen...
Und das Tolle daran ist, dass sich alles super gut vorbereiten lässt, siehe oben!
Die Party ist übrigens erfahrungsgemäß sehr kommunikativ...
Viel Spaß beim Ausprobieren !
